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Ingredientes:

• Boletus
• Patata
• Puerro
• Cebolleta
• Nata
• pistachos
• Caldo Verduras
• Salsa Boletus

PREPARACIÓN:

Pelamos las verduras y las rehogamos en una olla con aceite, una vez rehogadas añadimos el caldo hasta que cubra y ponemos boletus ligeramente cortados, tapamos la olla con tapa y dejamos que cueza hasta que este blando, cuando estén todo blando trituramos con minipimer y rectificamos de sal.

Para emplatar decoramos con pistachos y nata