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Ingredientes:

• Costillas cerdo
• Mazorca de maiz
• Caldo Carne
• V.Tinto
• Verduras a gusto
• Mantequilla
• Salsa chimichurri

PREPARACIÓN:

• En una olla expres doramos las costillas junto con las verduras, una vez doradas añadimos caldo y vino tinto, tapamos y dejamos cocer 45 min.
• Pasados los 45 min sacamos la carne y verduras, con el caldo restante reducimos a la mitad y montamos con mantequilla hasta que espese.
• Mientras tanto deshilachamos las carne de las costillas. Una vez sacada la carne añadimos la salsa.
• A la hora de emplatar marcamos a la plancha las mazorcas y servimos junto con la carne y el chimicurri