Crujiente de quesos con Salsa Pimiento Piquillo

Salsa de Piquillos / Queso
 Autor

Salsas Asturianas

Ingredientes:

 

PREPARACIÓN:
  • Rallamos el parmesano y hacemos circulitos en una bandeja de horno con papel parafinado, metemos en horno 180º hasta que funda y coja un poco de color (no mucho para que no amargue)
  • Una vez fundido sacamos y dejamos enfriar.
  • Emplatamos decorando con salsa de piquillos y pipas de calabaza