Capuccino de setas

Verduras/Setas
INGREDIENTES
AUTOR

con las zarpas en la masa

ELABORACIÓN

Sofreímos la cebolla junto con el puerro. Añadimos las setas y cuando estén hechas añadimos el caldo de pollo. Dejamos que hierva durante 3 minutos. Trituramos.

En un cazo calentamos a fuego medio la salsa de queso Cabrales.

Para montar los vasitos, servimos la crema de setas sobre tres cuartas partes del vasito, con ayuda de una cucharilla volcamos la crema de queso sobre la misma a fin de que caiga sobre la crema de setas y no se mezclen ambas cremas. Espolvoreamos con nuez moscada.