Prawn carpaccio, noix de pin, feuilles de roquette avec sauce piquillo

Crevettes / Sauce au piment piquillo
Auteur

Salsas Asturianas

Ingrédients:
PRÉPARATION:
  • Crevettes Peel et placé entre deux feuilles de papier sulfurisé peu, puis en utilisant un verre frappé les crevettes jusqu’à ce qu’une feuille mince. Quand nous avons la lame du gel.
  • Pendant ce temps, les pignons rôtis à la poêle.
  • Pour stamp nous obtenons les crevettes du congélateur, retirer 2 papiers four et placez sur plaque jusqu’à humeur, enfin garnir avec la sauce au piment piquillo, roquette et pignons de pin