Gratin de lardons et de frites

Viandes
INGREDIENTS
  • 2 grandes pommes de terre
  • 200 g de lardons
  • 150 g de fromage à gratiner
  • Eau
  • Sauce au fromage de Cabrales
AUTEUR

con las zarpas en la masa

ELABORATION

Faites frire les pommes de terre coupées en frites dans une grande quantité d’huile, égouttez-les sur du papier essuie-tout, salez, poivrez et réservez.

Faites rissoler les lardons, égouttez-les sur du papier essuie-tout et réservez (vous pouvez également le faire au micro-ondes).

Dans un petit bol, mélangez quatre cuillérées de Sauce au fromage de Cabrales.

Étalez la sauce au fond d’un plat rond, puis ajoutez les frites, les lardons et le fromage.

Faites gratiner au four.